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来来亭は本当に「まずい」のか？ネットの酷評と熱狂的ファンが衝突する「背脂醤油ラーメン」の真実【2026年最新分析】
来 来 亭 まずいという検索ワードが、SNSやグルメサイトのサジェストで常に上位に表示されるのはなぜだろうか。全国に店舗を展開し、黄色い看板でお馴染みの人気ラーメンチェーン「来来亭」だが、ネット上ではその味をめぐって激しい論争が繰り広げられている。連日行列ができる一方で、一部のユーザーからは容赦ない低評価が下されるこの現象の裏には、日本人の味覚の変化と、同店ならではの独特なスープの設計が隠されている。
特に健康志向が急速に高まる2026年現在、こってりとした背脂と濃口醤油の組み合わせに対して、「来 来 亭 まずい」と感じてしまう新規顧客が増えているのは事実のようだ。しかし、その一方で「この中毒性がたまらない」と週に何度も通い詰める熱狂的なリピーターも存在し、評価は完全に二極化している。
なぜ評価が分かれる？「背脂チャッチャ系」の宿命と現代人の舌
来来亭のラーメンの最大の特徴は、京都風醤油ラーメンをベースにした、スープの表面を覆う大量の背脂だ。この「背脂チャッチャ系」と呼ばれるスタイルは、コクと甘みを引き出す一方で、脂っこさに慣れていない人にとっては胃もたれの原因になる。一口目のインパクトは絶大だが、食べ進めるうちに重たく感じてしまう。「ギトギトしていて無理」という拒絶反応が、そのままネット上のネガティブなレビューに直結しているのだ。
「塩辛すぎる」との声も？醤油ダレと鶏ガラスープの絶妙な（あるいは過剰な）バランス
もう一つの議論の的が、醤油ダレの塩分濃度だ。来来亭のスープは、鶏ガラベースのすっきりした出汁に、キリッとした濃口醤油を合わせている。これが細麺によく絡むのだが、薄味を好む層にとっては「塩気が強すぎる」と感じられるケースが少なくない。特に夏場の労働後や運動後には最高のご馳走となる塩分量も、休日のランチにふらりと訪れた人にとっては、喉が渇くほどの塩辛さに感じられてしまうのだろう。
2026年の健康志向トレンドがもたらした「こってり系」への逆風
2026年、日本の食文化はかつてないほどヘルシー志向へと傾いている。代替肉や減塩メニューが当たり前になった現代において、昭和・平成の香りを残すジャンキーなラーメンは、一部の消費者にとって「時代遅れの味」と映るのかもしれない。カロリーや脂質を気にする層が、話題性だけで店舗を訪れた結果、期待値とのギャップから厳しい評価を下すという構図が浮かび上がってくる。
注文ミスが原因？「こだわり指定」で失敗しないための黄金比率
実は、来来亭のラーメンはカスタマイズ性が非常に高い。麺の硬さ、醤油の濃さ、背脂の量、一味唐辛子の有無などを細かく指定できるシステムだ。裏を返せば、初見の客が自分の好みを把握せずにデフォルトで頼んだり、あるいは「背脂多め」を安易に選択したりすることで、自ら「口に合わない一杯」を作り出している可能性もある。初めて訪れる際は、まず「醤油薄め・背脂少なめ」からスタートするのが、失敗を避けるための鉄則と言えるだろう。
競合他社との比較から見える、来来亭が愛され続ける本当の理由
魁力屋や天下一品といった他の強力なラーメンチェーンと比較しても、来来亭の個性は際立っている。万人受けを狙って味を丸くするのではなく、あえてエッジの効いた尖った味を守り続けるからこそ、アンチも生まれれば、熱狂的な信者も生まれる。万人にとっての「普通に美味しい」を目指さない姿勢こそが、激しい競争を生き抜く同店の強みなのだ。評価の分かれ目となるのは、その尖った個性を自分の舌が受け入れられるかどうか、ただそれだけなのかもしれない。 （出典: 来 来 亭 まずい（Yahoo!ニュース））
テクノロジーやライフスタイル領域を中心に執筆活動を行っています。趣味は写真撮影と旅行です。
